Zubereitung :

Eiweiß schlagen: Zunächst das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen.

Zutaten mischen: Den Zucker und die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unter den Eischnee heben.

Makronen formen: Mit zwei Teelöffeln kleine Makronen aus der Masse abstechen und auf ein vorbereitetes Backblech legen.

Backen: Den Backofen auf 160 °C vorheizen und die Makronen 15-20 Minuten backen.

Servieren: Nach dem Backen abkühlen lassen und genießen.

Rezept-Tipps :

Verwenden Sie für dieses Rezept unbedingt glutenfreie und milchfreie zertifizierte Schokoladenchips, um die Makronen vegan zu halten.

Wenn die Mischung zu feucht ist, fügen Sie mehr Kokosraspeln hinzu. Wenn sie zu trocken ist, fügen Sie etwas Mandelmilch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.