Hähnchen vorbereiten:

Schneiden Sie jede Hähnchenbrust längs auf, um eine Tasche zu formen. Füllen Sie diese mit einer Scheibe Schinken und Käse. Sichern Sie die Öffnung mit Zahnstochern.

Würzen:

Würzen Sie die außenliegenden Seiten der Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Krustenmischung herstellen:

In einer Schüssel den Parmesan, die Semmelbrösel, den gepressten Knoblauch und das Paprikapulver vermischen. Rühren Sie die geschmolzene Butter ein, um eine bindende Konsistenz zu erhalten.

Hähnchen panieren:

Wenden Sie jede gefüllte Hähnchenbrust in der Parmesanmischung, bis sie vollständig bedeckt ist. Legen Sie die panierten Brüste in eine leicht gefettete Auflaufform. Streuen Sie überschüssige Panade über die Brüste.

Backen:

Backen Sie die Hähnchenbrüste 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Parmesankruste golden und knusprig ist.

Rezept-Tipps

Gleichmäßige Garzeit: Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrüste ähnlich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

Alternative Paniermöglichkeiten: Falls Sie kein Paniermehl zur Hand haben, können Sie alternativ gemahlene Mandeln oder Mandelmehl verwenden.

Serviervorschlag: Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einer leichten Beilage wie gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat und einem Spritzer Zitronensaft