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Hähnchenbrust mit Parmesankruste überbacken

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Entdecken Sie ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für überbackene Hähnchenbrust mit Parmesankruste, das Ihre Familie und Gäste begeistern wird. Dieses Gericht kombiniert saftiges Hähnchen mit einer knusprigen Parmesan-Paniermischung und ist ideal für ein schnelles Wochenendessen.

Zutaten

Für die Hähnchenbrust:

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 4 Scheiben Schinken
  • 4 Scheiben Käse
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Für die Kruste:

  • 2 EL Parmesan, fein gerieben
  • Semmelbrösel
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 TL Paprikapulver
  • 3 EL Butter, geschmolzen
  • Oregano (optional)

Rezept-Vorbereitung

Stellen Sie alle Zutaten bereit, und heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor, um eine effiziente Zubereitung zu gewährleisten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Hähnchen vorbereiten:
    Schneiden Sie jede Hähnchenbrust längs auf, um eine Tasche zu formen. Füllen Sie diese mit einer Scheibe Schinken und Käse. Sichern Sie die Öffnung mit Zahnstochern.
  2. Würzen:
    Würzen Sie die außenliegenden Seiten der Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  3. Krustenmischung herstellen:
    In einer Schüssel den Parmesan, die Semmelbrösel, den gepressten Knoblauch und das Paprikapulver vermischen. Rühren Sie die geschmolzene Butter ein, um eine bindende Konsistenz zu erhalten.
  4. Hähnchen panieren:
    Wenden Sie jede gefüllte Hähnchenbrust in der Parmesanmischung, bis sie vollständig bedeckt ist. Legen Sie die panierten Brüste in eine leicht gefettete Auflaufform. Streuen Sie überschüssige Panade über die Brüste.
  5. Backen:
    Backen Sie die Hähnchenbrüste 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Parmesankruste golden und knusprig ist.

Rezept-Tipps

  • Gleichmäßige Garzeit: Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrüste ähnlich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
  • Alternative Paniermöglichkeiten: Falls Sie kein Paniermehl zur Hand haben, können Sie alternativ gemahlene Mandeln oder Mandelmehl verwenden.
  • Serviervorschlag: Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einer leichten Beilage wie gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat und einem Spritzer Zitronensaft.

Zusammenfassung

Diese überbackene Hähnchenbrust mit Parmesankruste ist ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Wochenendessen oder eine besondere Gelegenheit geeignet ist. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein schmackhaftes und visuell ansprechendes Gericht zaubern, das sicherlich Lob von Ihren Gästen erhalten wird.

Hähnchenbrust überbacken mit Parmesan-Schmand-Kruste

Hähnchenbrust überbacken mit Parmesan-Schmand-Kruste: Ein schnelles, delikates Gericht, perfekt für jede Mahlzeit, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
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Course: Hauptspeise
Cuisine: german
Keyword: Hähnchenbrust überbacken mit Parmesan-Schmand-Kruste
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour

Ingredients

  • Für die Hähnchenbrust:
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 4 Scheiben Schinken
  • 4 Scheiben Käse
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Für die Kruste:
  • 2 EL Parmesan fein gerieben
  • Semmelbrösel
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 TL Paprikapulver
  • 3 EL Butter geschmolzen
  • Oregano optional

Instructions

  • Hähnchen vorbereiten:
  • Schneiden Sie jede Hähnchenbrust längs auf, um eine Tasche zu formen. Füllen Sie diese mit einer Scheibe Schinken und Käse. Sichern Sie die Öffnung mit Zahnstochern.
  • Würzen:
  • Würzen Sie die außenliegenden Seiten der Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  • Krustenmischung herstellen:
  • In einer Schüssel den Parmesan, die Semmelbrösel, den gepressten Knoblauch und das Paprikapulver vermischen. Rühren Sie die geschmolzene Butter ein, um eine bindende Konsistenz zu erhalten.
  • Hähnchen panieren:
  • Wenden Sie jede gefüllte Hähnchenbrust in der Parmesanmischung, bis sie vollständig bedeckt ist. Legen Sie die panierten Brüste in eine leicht gefettete Auflaufform. Streuen Sie überschüssige Panade über die Brüste.
  • Backen:
  • Backen Sie die Hähnchenbrüste 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Parmesankruste golden und knusprig ist.
  • Rezept-Tipps
  • Gleichmäßige Garzeit: Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrüste ähnlich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
  • Alternative Paniermöglichkeiten: Falls Sie kein Paniermehl zur Hand haben, können Sie alternativ gemahlene Mandeln oder Mandelmehl verwenden.
  • Serviervorschlag: Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einer leichten Beilage wie gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat und einem Spritzer Zitronensaft