Vorbereitung der Erdbeeren:

Die Erdbeeren waschen, putzen und trocknen.

Erdbeeren entstielen und halbieren oder in 0,5 cm dicke Stücke schneiden.

Erster Boden:

Eine dünne Schicht Erdbeerkonfitüre auf den unteren Wiener Boden streichen.

Den mittleren Kuchenboden darauflegen.

Creme zubereiten:

Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.

Mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe 1 Minute und dann auf mittlerer Stufe 2 Minuten mixen, bis die Masse glatt ist.

Schichten:

Eine dünne Schicht der Creme auf die Erdbeerkonfitüre geben.

Die geschnittenen Erdbeeren dicht an dicht auf die Creme legen.

Mit einer weiteren dünnen Schicht Creme bedecken.

Den oberen Tortenboden auflegen und die restliche Creme gleichmäßig darauf verteilen.

Dekoration:

Die restlichen Erdbeeren halbieren und dekorativ auf der Torte anordnen.

Nach Belieben mit einem Schuss Mozart Likör beträufeln.