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Erdbeer-Mascarpone-Torte

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Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept für einen köstlichen Erdbeer-Mascarpone-Kuchen! Perfekt für ein sommerliches Dessert oder eine Nachmittagsleckerei.

Zeit benötigt für Erdbeer-Mascarpone-Torte Rezept

  • Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
  • Gesamtzeit: ca. 20 Minuten

Zutaten

  • 1 Wiener Tortenboden, hell, in 3 Schichten
  • Erdbeerkonfitüre
  • 500 g Quark
  • 500 g Mascarpone
  • 6 große Erdbeeren für die Dekoration
  • 500 g Erdbeeren
  • 20 g Vanillezucker
  • 180 g Zucker
  • 1 Schuss weißer Mozart Likör (wahlweise)

Zubereitung

  1. Vorbereitung der Erdbeeren:
  • Die Erdbeeren waschen, putzen und trocknen.
  • Erdbeeren entstielen und halbieren oder in 0,5 cm dicke Stücke schneiden.
  1. Erster Boden:
  • Eine dünne Schicht Erdbeerkonfitüre auf den unteren Wiener Boden streichen.
  • Den mittleren Kuchenboden darauflegen.
  1. Creme zubereiten:
  • Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
  • Mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe 1 Minute und dann auf mittlerer Stufe 2 Minuten mixen, bis die Masse glatt ist.
  1. Schichten:
  • Eine dünne Schicht der Creme auf die Erdbeerkonfitüre geben.
  • Die geschnittenen Erdbeeren dicht an dicht auf die Creme legen.
  • Mit einer weiteren dünnen Schicht Creme bedecken.
  • Den oberen Tortenboden auflegen und die restliche Creme gleichmäßig darauf verteilen.
  1. Dekoration:
  • Die restlichen Erdbeeren halbieren und dekorativ auf der Torte anordnen.
  • Nach Belieben mit einem Schuss Mozart Likör beträufeln.

Servieren

Diese Erdbeer-Mascarpone-Torte schmeckt sowohl am Tag der Zubereitung als auch gut gekühlt am nächsten Tag. Sie kann jedoch auch sofort genossen werden.

Genießen Sie diese schnelle und einfache Torte, die durch ihre frischen Erdbeeren und die cremige Mascarpone-Quark-Mischung besticht. Perfekt für jeden Anlass und eine wahre Gaumenfreude!

Erdbeer-Mascarpone-Torte

Diese Erdbeer-Mascarpone-Torte ist schnell und einfach zubereitet, ideal für ein erfrischendes sommerliches Dessert.
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Course: Backen
Cuisine: german
Keyword: Erdbeer-Mascarpone-Torte
Prep Time: 20 minutes
Total Time: 20 minutes

Ingredients

  • 1 Wiener Tortenboden hell, in 3 Schichten
  • Erdbeerkonfitüre
  • 500 g Quark
  • 500 g Mascarpone
  • 6 große Erdbeeren für die Dekoration
  • 500 g Erdbeeren
  • 20 g Vanillezucker
  • 180 g Zucker
  • 1 Schuss weißer Mozart Likör wahlweise

Instructions

  • Vorbereitung der Erdbeeren:
  • Die Erdbeeren waschen, putzen und trocknen.
  • Erdbeeren entstielen und halbieren oder in 0,5 cm dicke Stücke schneiden.
  • Erster Boden:
  • Eine dünne Schicht Erdbeerkonfitüre auf den unteren Wiener Boden streichen.
  • Den mittleren Kuchenboden darauflegen.
  • Creme zubereiten:
  • Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
  • Mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe 1 Minute und dann auf mittlerer Stufe 2 Minuten mixen, bis die Masse glatt ist.
  • Schichten:
  • Eine dünne Schicht der Creme auf die Erdbeerkonfitüre geben.
  • Die geschnittenen Erdbeeren dicht an dicht auf die Creme legen.
  • Mit einer weiteren dünnen Schicht Creme bedecken.
  • Den oberen Tortenboden auflegen und die restliche Creme gleichmäßig darauf verteilen.
  • Dekoration:
  • Die restlichen Erdbeeren halbieren und dekorativ auf der Torte anordnen.
  • Nach Belieben mit einem Schuss Mozart Likör beträufeln.