Kritharaki-Salat mit Hackfleisch Rezept
Dieser leckere Kritharaki-Salat ist schnell zubereitet und ideal für eine gesunde Mahlzeit. Wählen Sie Lamm- oder Rinderhack und fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu, um den Salat individuell zu gestalten. Probieren Sie es aus!
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Ingredients
- 500 g Nudeln Kritharaki
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 3 Paprikaschoten rot, gelb, grün, sehr fein gewürfelt
- 1 große Zwiebel fein gehackt
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL Tomatenketchup
- 2 EL Oregano
- Olivenöl nach Bedarf
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 3 Päckchen Salatdressing-Mix Würzige Gartenkräuter, optional
Instructions
- Starten Sie mit dem Anbraten des gewürzten Hackfleisches zusammen mit fein gehackter Zwiebel in Olivenöl, bis es krümelig ist, und lassen Sie es dann abkühlen.
- Kochen Sie parallel die Kritharaki-Nudeln in Salzwasser bis sie bissfest sind und bereiten Sie die Paprikaschoten in winzige Würfel vor. Anstelle von Fertigdressing, bereiten Sie ein einfaches, selbstgemachtes Kräuterdressing vor.
- Vermengen Sie die gekochten Nudeln mit dem Hackfleisch und den Paprikaschoten in einer großen Schüssel, rühren Sie gut um und lassen den Salat kurz ruhen, um die Aromen zu vermischen.