Beginnen Sie mit der Zubereitung des Hefeteigs. Kombinieren Sie hierfür alle angegebenen Zutaten und verarbeiten Sie diese zu einem gleichmäßigen Teig. Lassen Sie den Teig anschließend etwa 20 Minuten abgedeckt ruhen.

Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor. Vermischen Sie hierfür die gemahlenen Haselnüsse, Zucker, Semmelbrösel, Milch und eine Prise Zimt in einer Schüssel.

Rollen Sie den Teig nach der Ruhezeit auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30×20 cm aus.

Verteilen Sie die Nussfüllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig und rollen Sie diesen anschließend auf. Schneiden Sie die Teigrolle in der Mitte durch und verdrehen Sie die beiden Hälften miteinander.

Platzieren Sie den verdrehten Teig in eine gefettete Kastenform und lassen Sie ihn zugedeckt nochmals aufgehen.

Backen Sie den Nusszopf im vorgeheizten Ofen bei 190°C für etwa 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.