Creme zubereiten: Mascarpone mit Quark, Milch, Zucker, Vanillezucker und dem Saft einer halben Zitrone zu einer glatten Creme verrühren.

Spekulatius tauchen: Die Spekulatius kurz in kalten Kaffee tauchen, sodass sie leicht feucht werden, aber nicht auseinanderfallen.

Schichten: In eine flache Schüssel abwechselnd Schichten von getränkten Spekulatius und Creme geben. Beginnen Sie mit einer Schicht Spekulatius und enden Sie mit einer Schicht Creme.

Dekorieren: Die letzte Schicht Creme mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen und nach Belieben mit Spekulatiusstückchen verzieren.

Kühlen: Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, bevor es serviert wird. Dies ermöglicht den Aromen, sich zu verbinden und die perfekte Konsistenz zu erreichen.