Party-Gyrossuppe Rezept
Party-Gyrossuppe: Ein geschmackvolles Festgericht, das traditionellen Gyros in einer wärmenden, reichhaltigen Suppe neu interpretiert.
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Ingredients
- Für die Marinade:
- 1 ½ kg Schweineschnitzel in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 6 EL Öl
- 2 EL Gyrosgewürz
- Für die Suppe:
- 600 ml Schlagsahne
- 4 Zwiebeln halbiert und in Scheiben geschnitten
- 3 rote Paprikaschoten in Streifen geschnitten
- 3 grüne Paprikaschoten in Streifen geschnitten
- 4 EL Olivenöl
- 2 Beutel Fertigmischung für Zwiebelsuppe
- 1 Liter Wasser
- 1 Glas Chilisauce oder Paprikasauce ungarischer Art 500 ml
- 175 g Schmelzkäse
- Salz und Pfeffer frisch gemahlen
- 1 TL Thymian
Instructions
- Marinieren:
- Kombinieren Sie die Schweineschnitzel mit Knoblauch, Öl und Gyrosgewürz. Gut verrühren und 2-3 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
- Fleisch anbraten:
- Braten Sie das marinierte Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten an, bis es schön gebräunt ist. Übertragen Sie das Fleisch anschließend in eine große, mit Sahne bedeckte Form und lassen Sie es über Nacht kühl und abgedeckt ruhen.
- Gemüse und Suppe vorbereiten:
- Zwiebeln und Paprika in Olivenöl andünsten. Zwiebelsuppenpulver und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Suppe fertigstellen:
- Fügen Sie die Chilisauce, den Schmelzkäse und das angebratene Fleisch zur Suppe hinzu. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.