Starten Sie damit, die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente zu kochen. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und das gemischte Hackfleisch knusprig anbraten. Fügen Sie die geschnittenen Paprikas hinzu. Schlagsahne, Tomatenmark und gehackten Knoblauch einrühren, dann auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano abschmecken.

Die gekochten Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen und in eine Auflaufform geben. Crème fraîche darauf verteilen und mit Gouda und Feta bestreuen. Bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist. Heiß mit grünem Salat und Brot servieren. Dieses Gericht vereint mediterrane Aromen mit saftigem Fleisch und schmelzendem Käse, ideal für gemütliche Abende. Guten Appetit!