Nudeln kochen: Bereiten Sie die Nudeln nach der Packungsanleitung vor. Wichtig ist, dass die Nudeln nicht vollständig abgetropft werden, um etwas Kochwasser zu bewahren, das später zur Bindung der Soße beiträgt.

Zwiebeln und Rindfleisch vorbereiten: Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Ebenfalls das Rindfleisch in ähnlich große Würfel schneiden.

Anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel- und Rindfleischwürfel darin an, bis sie eine hellbraune Farbe annehmen.

Schmand zufügen: Geben Sie den Schmand in die Pfanne und lassen Sie ihn kurz mit den Zwiebeln und dem Rindfleisch köcheln, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Nudeln hinzufügen: Fügen Sie die noch leicht feuchten Nudeln zur Pfanne hinzu und mischen Sie alles gründlich durch.

Käse einstreuen: Bestreuen Sie das Gericht mit dem geriebenen Käse und rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße cremig und homogen wird.

Servieren: Servieren Sie die Schmand Schinken Nudeln heiß. Optional können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren oder zusätzlichen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.