Schwarzwälder vom Blech ist eine köstliche Variante des klassischen deutschen Schwarzwälder Kuchens, perfekt für besondere Anlässe. Dieses einfache Rezept kombiniert Schokoladenbiskuit, Kirschen und Sahne zu einem unwiderstehlichen Dessert.

Zutaten:

Für den Teig:

1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
5 Eier
3 Pck. Schokoladenpuddingpulver (zum Kochen)
1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
1 Pck. Backpulver

Für den Belag:

2 große Gläser Sauerkirschen (entsteint)
2 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
3 Becher Schlagsahne
50 g Schokoladenraspel

Zubereitung:

Teig zubereiten: Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut miteinander verrühren – mindestens 10 Minuten lang. Dann die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen.
Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
Belag vorbereiten: Die Sauerkirschen mit Saft und 2 Pck. Vanillepuddingpulver (dieses erst mit etwas Kirschsaft anrühren) zusammen aufkochen und auf den noch heißen Teig verteilen. Den Kuchen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
Sahneschicht hinzufügen: Die Schlagsahne schlagen und auf den abgekühlten Kuchen geben.
Dekorieren und Servieren: Mit Schokoladenraspeln verzieren und servieren.

Tipps zum Servieren:

Komplett abkühlen lassen: Die Torte sollte vollständig abgekühlt sein, bevor sie serviert wird. Wenn sie zu warm ist, kann sie instabil werden und auseinanderfallen.
Schneidetechnik: Ein scharfes Messer verwenden, um saubere und ordentliche Stücke zu erhalten.
Zusätzliche Garnierung: Die Torte kann mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert werden, um den Geschmack abzurunden. Alternativ können Sie die Torte mit Puderzucker bestreuen oder mit frischen Beeren und Schokoladenraspeln dekorieren.

Schwarzwälder vom Blech ist ein perfektes Dessert für Geburtstage, Hochzeiten, Weihnachtsfeiern und andere besondere Anlässe. Es ist auch ein beliebtes Mitbringsel bei Familienfeiern und Potlucks. Mit diesen Tipps wird sie sicherlich ein Highlight auf jedem Kuchenbuffet sein.