Schokokusstorte Rezept

Diese süße und schokoladige Schokokusstorte ist perfekt für jeden Anlass und begeistert Groß und Klein.

Rezept-Tipps

Vorbereitung des Biskuitbodens: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen. So lassen sie sich besser vermischen und der Teig wird gleichmäßiger.

Auswahl der Schokoküsse: Verwenden Sie frische Schokoküsse von guter Qualität, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Frische Zutaten für die Füllung: Achten Sie darauf, dass der Quark und die Schlagsahne frisch sind. Dies ist entscheidend für die Konsistenz und den Geschmack der Torte.

Verwendung von Limettensaft: Limettensaft verleiht der Torte eine angenehme Frische und harmoniert perfekt mit der Süße der Schokoküsse.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Biskuitboden: Beginnen Sie mit der Zubereitung des Biskuitbodens, indem Sie Eier, Zucker und heißes Wasser schaumig rühren. Heben Sie dann vorsichtig das mit Backpulver vermischte Mehl unter und backen Sie den Teig in einer Springform bei 175 °C für etwa 15 Minuten. Lassen Sie den Boden vollständig abkühlen, bevor Sie mit der Füllung fortfahren.

Schokokuss-Füllung: Trennen Sie die Waffelböden von den Schokoküssen und bewahren Sie sie für die Dekoration auf. Zerdrücken Sie Schaum und Schokoladenüberzug mit einer Gabel und verrühren Sie sie mit Limettensaft und Quark. Heben Sie anschließend die geschlagene Sahne unter die Masse und verteilen Sie die Füllung auf dem Tortenboden. Dekorieren Sie die Torte mit den Waffelböden und servieren Sie sie gekühlt.

Was passt am besten zum Rezept

Zu dieser leckeren Schokokusstorte passen erfrischende Getränke wie Eistee, Limonade oder Prosecco. Als Beilagen und Snacks eignen sich frisches Obst, Nüsse oder kleine Kekse. Passende Dessertsoßen sind beispielsweise Karamell-, Schokoladen- oder Fruchtsoßen, die die Torte geschmacklich abrunden.

Lagerung und Haltbarkeit

Aufbewahrung im Kühlschrank: Lagern Sie die Torte im Kühlschrank, um sie frisch zu halten und die Füllung fest zu halten.

Einfrieren der Torte: Die Schokokusstorte kann eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden. Tauen Sie sie langsam im Kühlschrank auf, um eine optimale Konsistenz zu gewährleisten.

Haltbarkeit der einzelnen Zutaten: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten frisch sind und beachten Sie die jeweiligen Haltbarkeitsdaten, um die Qualität der Torte sicherzustellen.

Zutaten:

• 250 g Quark
• 25 g Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 4 Dosen Mandarinen
• 12 Schokoladenküsse
• 200 g Saure Sahne
• 500 ml Sahne
• 3 Pck. Sahnesteif

Zubereitung:

1. Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Den Biskuitkuchen vorbereiten oder einen vorgefertigten verwenden.
3. Die Waffeln von den Schokoküssen entfernen und beiseite legen.
4. In einer Schüssel den Quark mit Zitronensaft, Zucker, saurer Sahne und der Schokoladenmischung vermischen.
5. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Masse heben.
6. Den Biskuit in zwei Teile teilen.
7. Die Quarkmasse auf dem unteren Boden verteilen und die Mandarinen darauf legen.
8. Den Deckel mit dem Biskuit auflegen und die Quarkmasse darauf verteilen.
9. Nach Belieben dekorieren und genießen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich einen fertigen Biskuitboden verwenden?
Ja, Sie können einen fertigen Biskuitboden verwenden, um Zeit zu sparen und den Prozess zu vereinfachen.

Gibt es Alternativen zu Schokoküssen?
Sie können Marshmallows oder andere schaumige Süßigkeiten als Alternative zu Schokoküssen verwenden, aber beachten Sie, dass dies den Geschmack und die Textur der Torte verändern kann.

Kann ich die Torte am Vortag zubereiten?
Ja, die Schokokusstorte kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um sie am nächsten Tag zu servieren.