Sie suchen nach einer herzhaften, sättigenden Mahlzeit, die Sie für den Rest des Tages stärkt? Dann ist der Wikingertopf genau das Richtige für Sie! Dieses einfache Gericht ist vollgepackt mit Proteinen und gesunden Fetten und damit der perfekte Treibstoff für jeden Abenteurer. Außerdem ist es schnell und einfach zuzubereiten, sodass Sie weniger Zeit in der Küche verbringen und mehr Zeit für Erkundungen haben. Wikingertöpfe werden traditionell mit Lamm- oder Schweinefleisch zubereitet, aber Sie können jede Fleischsorte verwenden, die Sie mögen. Probieren Sie dieses köstliche Gericht doch einfach mal aus – Ihr Magen (und Ihre Wikingervorfahren) werden es Ihnen danken!

Zutaten:

400 ml Fleischbrühe
Salz, Pfeffer und Paprikapulver (zum Würzen)
Olivenöl (zum Braten)
1 kleine Zwiebel (geschält und gewürfelt)
500 g Hackfleisch
250 ml Sahne
Gefrorene Erbsen, Möhren und Mais
Schnittlauch, Petersilie (optional)
Soßenbinder (optional)

Zubereitung:

Hackfleisch vorbereiten:

Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, dann kleine Bällchen formen.

Hackbällchen anbraten:

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin goldbraun braten.

Zwiebel anbraten:

Die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben und glasig anbraten.

Gemüse hinzufügen:

Gefrorene Erbsen, Möhren und Mais in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

Brühe und Sahne dazugeben:

Die Fleischbrühe angießen und die Sahne hinzufügen. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird.

Abschmecken und verfeinern:

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern nach Geschmack würzen. Bei Bedarf Soßenbinder hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Serviervorschläge:

Beilagen: Der Wikingertopf passt hervorragend zu Reis, Kartoffeln oder Kartoffelpüree.

Dieses köstliche Rezept ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Fleischarten und finden Sie Ihre Lieblingskombination!