Name: Gyros Nudelauflauf in Metaxasoße
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Nudeln (250 g); Gyrosfleisch (500 g); Paprikaschote (1 rote); Zwiebeln (2); Champignons (150 g, frisch); Tomatenmark (50 g); Schmand (200 g); Sahne (400 g); Metaxa (4 cl); Käse (125 g, gerieben); Salz und Pfeffer; Paprikapulver

Jump to Recipe Print Recipe

Gyros Nudelauflauf in Metaxasoße: Ein herzhaftes, würziges Gericht, das die Aromen von Gyrosfleisch mit cremiger Metaxasoße und Käse vereint – perfekt für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe.

Zeit benötigt für Rezept

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit: ca. 50 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten

Zutaten

Nudeln (250 g)
Gyrosfleisch (500 g)
Paprikaschote (1 rote)
Zwiebeln (2)
Champignons (150 g, frisch)
Tomatenmark (50 g)
Schmand (200 g)
Sahne (400 g)
Metaxa (4 cl)
Käse (125 g, gerieben)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung

Nudeln kochen: Kochen Sie die Nudeln in ausreichend Salzwasser, bis sie al dente sind. Gießen Sie sie ab und geben Sie sie in eine Auflaufform.
Gyros anbraten: Braten Sie das Gyrosfleisch in etwas Öl an, bis es schön gebräunt ist. Geben Sie das Fleisch dann in die Auflaufform zu den Nudeln.
Gemüse vorbereiten: Waschen und schneiden Sie die Paprikaschote, Zwiebeln und Champignons klein. Braten Sie das Gemüse im gleichen Öl an, in dem zuvor das Gyros gebraten wurde, und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie das Gemüse zu den Nudeln und dem Fleisch in der Auflaufform hinzu und vermengen Sie alles gut.
Soße zubereiten: Löschen Sie das Öl in der Pfanne mit der Sahne ab und rühren Sie den Schmand ein. Fügen Sie das Tomatenmark und den Metaxa hinzu und rühren Sie alles gut um. Schmecken Sie die Soße mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und eventuell weiteren Gewürzen ab.
Auflauf zusammenstellen: Gießen Sie die Soße gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
Backen: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Umluft vor und backen Sie den Auflauf für 20 – 30 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Soße blubbernd heiß ist.

Servieren und Genießen

Dieser Gyros Nudelauflauf in Metaxasoße ist ein wunderbares Gericht für jede Gelegenheit. Die Kombination aus saftigem Gyros, knackigem Gemüse, cremiger Soße und geschmolzenem Käse macht dieses Rezept zu einem echten Genuss. Servieren Sie den Auflauf heiß und erfreuen Sie sich an den begeisterten Reaktionen Ihrer Familie und Gäste.

Tipps und Hinweise

Variationen: Sie können das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen.
Aufbewahrung: Der Auflauf lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann am nächsten Tag erneut erwärmt werden.

Mit diesem Rezept zaubern Sie ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sowohl bei Familienessen als auch bei besonderen Anlässen hervorragend ankommt. Probieren Sie es aus und genießen Sie die vielfältigen Aromen dieses Gyros Nudelauflaufs in Metaxasoße!