Sind Sie auf der Suche nach einer beeindruckenden, aber einfach zu machenden Torte? Dann sind Sie hier genau richtig! Diese Gewitter-Torte ist nicht nur optisch beeindruckend, sondern auch köstlich. Mit Schichten aus Schokoladenkuchen, Espresso-Buttercreme und Schokoladen-Ganache wird sie mit Sicherheit ein Hit bei Ihren Gästen. Wenn Sie also nach einer beeindruckenden Torte suchen, probieren Sie doch mal diese Thunderstorm-Torte!

Zeit benötigt für Gewitter Torte – Der Hingucker auf der Kaffeetafel Rezept:

Arbeitszeit: ca. 45 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Zutaten:

5 Eigelb
1 Tüte Mandelstifte
3 Becher Schmand
100 g Zucker (für den Teig)
2 Tüten Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
125 g Mehl
1 Glas Sauerkirschen
100 g Margarine
1 TL Backpulver
5 Eiweiß
200 g Zucker (für den zweiten Teig)
1 TL Milch
400 ml Milch (für die Füllung)

Zubereitung:

Erster Teig:

Eigelb und 100 g Zucker cremig schlagen. Mehl, Margarine, Backpulver und 1 TL Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Zweiter Teig:

Eiweiß steif schlagen und 200 g Zucker langsam einrieseln lassen, bis eine feste Baisermasse entsteht.

Backen der Böden:

Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des ersten Teigs hineingießen und glattstreichen.
Die Hälfte des zweiten Teigs (Eischnee) darauf verteilen und mit der Hälfte der Mandelstifte bestreuen.
Bei 180°C (Umluft: 160°C) im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig goldbraun ist. Herausnehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Wiederholen:

Den Backvorgang mit der restlichen Teigmenge wiederholen, um einen zweiten Boden zu erhalten.

Füllung:

Die Sauerkirschen abtropfen lassen und entkernen. Einen der gebackenen Böden auf eine Tortenplatte legen und mit den Kirschen belegen.

Creme:

Milch, Paradiescreme und saure Sahne zu einer glatten Creme verrühren. Über die Kirschen und den ersten Boden gießen und gleichmäßig verteilen.

Schichten:

Den zweiten Boden darauflegen und leicht andrücken. Die restliche Creme darauf verteilen und glattstreichen.

Dekoration:

Die Torte mit geschlagener Sahne, Kakaopulver und Mandelstiften garnieren.

Tipps:

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie eine weitere Schicht Paradiescreme hinzufügen.
Variieren Sie die Früchte nach Belieben. Kiwi, Stachelbeeren, Pflaumen oder Himbeeren eignen sich ebenfalls hervorragend.

Diese Gewitter-Torte ist ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel und begeistert durch ihren Geschmack und ihre Optik. Lassen Sie Ihrer Kreativität bei der Dekoration freien Lauf und genießen Sie diese besondere Leckerei!