Sind Sie auf der Suche nach einem herzhaften und köstlichen Auflaufrezept? Dann werden Sie diesen Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch lieben! Dieses Gericht ist reich an Geschmack, und der Blumenkohl bietet eine wunderbar cremige Basis, die garantiert satt macht. Darüber hinaus ist es sehr einfach zuzubereiten und kann in wenigen Minuten auf den Tisch kommen. Wenn Sie also eine gemütliche und wohltuende Mahlzeit suchen, ist dieser Blumenkohlauflauf genau das Richtige für Sie!
Zeit benötigt für Blumenkohlauflauf mit Hack Rezept:
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 1 kg Blumenkohl
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 50 g geriebener Käse
- 1 EL Öl
- 1 EL dunkle Mehlschwitze (Fertigprodukt)
Zubereitung:
- Den Blumenkohl in Röschen teilen und in einem großen Topf mit kochendem Wasser etwa 10 Minuten garen, dabei den Gemüsebrühwürfel hinzufügen. Dies verleiht dem Blumenkohl einen intensiveren Geschmack.
- Während der Blumenkohl kocht, das Hackfleisch zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Die Zwiebeln sollten glasig sein und das Hackfleisch durchgebraten.
- Das Tomatenmark in die Pfanne geben und gut unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern der Provence würzen. Diese Gewürze verleihen dem Gericht eine aromatische Note.
- Sobald das Fleisch vollständig gegart ist, eine kleine Menge des Blumenkohlwassers hinzufügen und alles mit der dunklen Mehlschwitze binden. Dies sorgt für eine cremige Konsistenz der Fleischmischung.
- Den gekochten Blumenkohl in eine Auflaufform geben und die Fleischmischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen, oder bis der Käse vollständig geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Serviervorschlag:
Dieser Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch ist ein vollständiges Gericht und kann direkt aus der Auflaufform serviert werden. Es eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen. Wenn Sie möchten, können Sie den Auflauf mit frischem Brot oder einem grünen Salat servieren, um die Mahlzeit abzurunden.
Tipps:
- Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für den Belag, um unterschiedliche Geschmacksnuancen zu entdecken.
- Dieser Auflauf lässt sich auch hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um ihn später einfach im Ofen zu erwärmen.
Genießen Sie dieses schmackhafte und unkomplizierte Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch durch seine Vielseitigkeit begeistert. Der Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch ist eine wahre Gaumenfreude und wird sicherlich schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte!
Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch
Ingredients
- 1 kg Blumenkohl
- 250 g Hackfleisch gemischt
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 50 g geriebener Käse
- 1 EL Öl
- 1 EL dunkle Mehlschwitze Fertigprodukt
Instructions
- Den Blumenkohl in Röschen teilen und in einem großen Topf mit kochendem Wasser etwa 10 Minuten garen, dabei den Gemüsebrühwürfel hinzufügen. Dies verleiht dem Blumenkohl einen intensiveren Geschmack.
- Während der Blumenkohl kocht, das Hackfleisch zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Die Zwiebeln sollten glasig sein und das Hackfleisch durchgebraten.
- Das Tomatenmark in die Pfanne geben und gut unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern der Provence würzen. Diese Gewürze verleihen dem Gericht eine aromatische Note.
- Sobald das Fleisch vollständig gegart ist, eine kleine Menge des Blumenkohlwassers hinzufügen und alles mit der dunklen Mehlschwitze binden. Dies sorgt für eine cremige Konsistenz der Fleischmischung.
- Den gekochten Blumenkohl in eine Auflaufform geben und die Fleischmischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen, oder bis der Käse vollständig geschmolzen und leicht gebräunt ist.