Entdecken Sie die Waffeltorte mit Roter Grütze, ein einfaches und zugleich spektakuläres Dessert, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut. Dieses Rezept transformiert klassische Zutaten in eine köstliche Torte, die perfekt für besondere Anlässe oder als genussvolle Nachspeise nach einem familiären Mittagessen geeignet ist. Die Kombination aus knusprigen Waffeln und der säuerlich-süßen roten Grütze bietet ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Zeitbedarf für das Rezept

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit inkl. Kühlzeit: ca. 2 Stunden 30 Minuten

Zutatenliste

Basis:

Waffeln: 500 g, Frischeiwaffeln, rechteckig
Magerquark: 500 g
Sahne: 400 ml
Crème fraîche: ½ Becher
Rote Grütze: 500 g, fertig zubereitet

Süßungsmittel:

Vanillezucker: 2 Päckchen
Zucker: nach Geschmack, zum Süßen der Sahne

Zubereitung

Vorbereitung der Form:
Beginnen Sie damit, eine große Auflaufform mit einer Schicht Frischeiwaffeln auszulegen. Dies bildet die erste Ebene Ihrer Torte.
Sahne zubereiten:
Schlagen Sie die Sahne zusammen mit Vanillezucker und Zucker nach Geschmack in einer Rührschüssel steif. Ein Handrührgerät eignet sich hierfür am besten, um eine optimale Konsistenz zu erreichen.
Quarkmasse anrühren:
Vermischen Sie den Magerquark mit dem halben Becher Crème fraîche. Rühren Sie diese Mischung sanft mit einem Kochlöffel, um sie geschmeidig zu machen, und heben Sie sie dann unter die geschlagene Sahne.
Schichten bilden:
Verteilen Sie die Hälfte der Quark-Sahne-Masse gleichmäßig über die Waffelschicht. Legen Sie darauf eine weitere Schicht Waffeln aus, gefolgt von der restlichen Quark-Sahne-Masse.
Abschluss:
Verbreiten Sie die Rote Grütze gleichmäßig auf der obersten Schicht, um der Torte eine fruchtige Note zu verleihen.
Kühlen:
Lassen Sie die Torte für etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen. Sie ist servierfertig, wenn die Masse fest geworden ist und die Aromen sich vollständig entfaltet haben.

Serviervorschläge

Diese Waffeltorte schmeckt besonders gut, wenn sie frisch und gekühlt serviert wird. Sie passt hervorragend zu Kaffee oder Tee und eignet sich ausgezeichnet als Dessert für Gartenpartys oder festliche Anlässe.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Waffeltorte kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass sie durchweicht. Verpacken Sie sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Das Einfrieren ist nicht empfohlen, da dies die Konsistenz der Sahne und der Grütze beeinträchtigen kann.

Die Waffeltorte mit Roter Grütze ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Geschmackshighlight, das traditionelle Elemente auf moderne Weise neu interpretiert. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der köstlichen Kombination aus knusprigen Waffeln und erfrischender Roter Grütze.