Vanillecreme Kuchen ohne Backen

Ein Hauch von Nostalgie umweht dieses Rezept, das die herkömmliche Vanillecreme mit einem knackigen Butterkeksboden vereint. Dieser No-Bake-Kuchen ist eine ideale Wahl für alle, die schnell und ohne Backofen ein köstliches Dessert zaubern möchten.

Für den Boden:

  • 250 g Butterkekse
  • 60 g Butter, geschmolzen
  • 250 ml Milch
  • 1 EL Puderzucker

Für die Vanillecreme:

  • 2 Packungen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
  • 550 ml Milch
  • 3 EL Puderzucker
  • 220 ml Schlagsahne

Für die Dekoration:

  • 220 ml Schlagsahne
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 EL Puderzucker
  • Optional: Kakaopulver oder Schokoraspeln zur Garnierung
  1. Vorbereitung des Bodens: Beginnen Sie mit dem Zerkleinern der Butterkekse zu feinen Bröseln. Vermischen Sie diese in einer Schüssel mit der geschmolzenen Butter und dem Puderzucker. Fügen Sie langsam die Milch hinzu, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Drücken Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 28 cm) und bilden Sie eine ebene Schicht.
  2. Zubereitung der Vanillecreme: Lösen Sie den Puddingpulver und den Puderzucker in 550 ml Milch auf und kochen Sie den Pudding nach Packungsanleitung. Lassen Sie den Pudding anschließend vollständig abkühlen. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter den abgekühlten Pudding heben.
  3. Schichten des Kuchens: Verteilen Sie die Vanillecreme gleichmäßig über dem vorbereiteten Keksboden. Für die oberste Schicht schlagen Sie weitere 220 ml Schlagsahne mit Vanillezucker steif und verteilen diese als Abschluss auf der Creme.
  4. Dekoration und Kühlung: Bestäuben Sie den Kuchen wahlweise mit Kakaopulver oder Schokoraspeln. Lassen Sie den Kuchen mindestens 3-4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden.
  • Auswahl der Zutaten: Hochwertige Butterkekse und qualitativ gutes Puddingpulver sind entscheidend für den Geschmack.
  • Vorbereitung: Messen Sie alle Zutaten im Voraus ab und stellen Sie sie bereit, um den Zubereitungsprozess zu erleichtern.
  • Kühlung: Der Kuchen muss gründlich gekühlt werden, damit er die richtige Konsistenz erreicht.
  • Aufbewahrung: Der Kuchen sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank gelagert werden.
  • Alternative Kekse: Es können auch andere Keksarten wie Vollkornkekse oder Spekulatius verwendet werden.
  • Einfrieren: Der Kuchen kann eingefroren werden. Sorgen Sie dafür, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn einfrieren. Zum Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
  • Schlagsahne: Ungesüßte Schlagsahne eignet sich am besten, da die Süße individuell mit Puderzucker angepasst werden kann.
  • Verwendung echter Vanille: Echtes Vanillemark kann anstelle von Puddingpulver verwendet werden, um einen intensiveren Vanillegeschmack zu erzielen.

Dieser Vanillecreme Kuchen ohne Backen ist nicht nur ein schnelles und einfaches Dessert, sondern auch ein garantierter Genuss für jede Gelegenheit. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf bei der Anpassung der Zutaten und Dekoration.

Vanillecreme Kuchen ohne Backen

Ein schnelles, cremiges Dessert mit knusprigem Boden, ganz ohne Backen.
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Course: Tarte
Cuisine: german
Keyword: Vanillecreme Kuchen ohne Backen

Ingredients

  • Für den Boden:
  • 250 g Butterkekse
  • 60 g Butter geschmolzen
  • 250 ml Milch
  • 1 EL Puderzucker
  • Für die Vanillecreme:
  • 2 Packungen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
  • 550 ml Milch
  • 3 EL Puderzucker
  • 220 ml Schlagsahne

Instructions

  • Zuerst lösen Sie den Zucker in 550 ml Milch auf und bereiten daraus einen Pudding vor. Lassen Sie diesen anschließend vollständig abkühlen. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben sie vorsichtig unter den abgekühlten Pudding.
  • Für den Boden zerkleinern Sie die Butterkekse zu feinen Krümeln und vermischen diese mit Zucker und geschmolzener Butter. Während des Rührens fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Legen Sie eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier aus und verteilen Sie die Keksbröselmischung gleichmäßig als Basis.
  • Verteilen Sie nun die vorbereitete Vanillecreme gleichmäßig über dem Keksboden. Als nächstes schlagen Sie für die oberste Schicht die Schlagsahne mit Vanillezucker steif und verteilen diese über der Vanillecreme.
  • Sobald alle Schichten sorgfältig aufgetragen sind, bestäuben Sie die Torte mit Kakaopulver oder Schokoraspeln. Lassen Sie den Kuchen mindestens 3-4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden. Vor dem Servieren in Stücke schneiden.