Tiramisu Gugelhupf: Ein köstlicher deutscher Gugelhupf, verfeinert mit Tiramisu-Geschmack, getränkt in Espresso und gefüllt mit einer Mascarponecreme. Dieses Dessert ist perfekt für Kaffeeliebhaber und eine besondere Ergänzung für jede Kaffeetafel.

Rezept-Tipps

Gugelhupfform: Verwenden Sie eine gut eingefettete und bemehlte Gugelhupfform, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern.
Backzeit: Backen Sie den Gugelhupf bei 190 Grad Celsius (375 Grad Fahrenheit) für etwa 45 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Espresso: Bereiten Sie den Espresso mit 1/2 Tasse heißem Wasser und 1/4 Tasse Kaffee zu.

Zutaten

Mehl (320 g)
Schlagsahne (200 ml)
Zucker (220 g)
Backpulver (1 Päckchen)
Kakaopulver (20 g)
Öl (80 ml)
Eier (4)
Löslicher Kaffee (2 TL, z.B. Nescafé)
Rum (nach Belieben)

Zubereitung

Eier und Zucker schlagen: Schlagen Sie die Eier und den Zucker schaumig, bis die Mischung hell und luftig ist.
Flüssige Zutaten hinzufügen: Rühren Sie das Öl und die Schlagsahne in die Eier-Zucker-Mischung ein.
Trockene Zutaten unterheben: Heben Sie das Mehl und das Backpulver unter, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig teilen: Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Geben Sie eine Hälfte des Teigs in eine gut gefettete und bemehlte Gugelhupfform.
Kaffee und Kakaopulver hinzufügen: Lösen Sie den Instantkaffee in etwas Wasser auf und geben Sie ihn zur zweiten Teighälfte. Fügen Sie den Rum und das gesiebte Kakaopulver hinzu und rühren Sie gut um.
Zweite Teighälfte einfüllen: Gießen Sie die Kaffeemischung auf die erste Teighälfte in der Form.
Backen: Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad Celsius vor und backen Sie den Gugelhupf etwa 40 Minuten lang. Überprüfen Sie die Garzeit mit einem Stäbchen. Bleibt kein Teig am Stäbchen kleben, ist der Gugelhupf fertig. Falls nötig, die Backzeit verlängern.
Abkühlen und Bestäuben: Lassen Sie den Gugelhupf nach dem Backen abkühlen und bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Kakaopulver.

Servieren und Genießen

Dieser Tiramisu Gugelhupf ist das ideale Dessert für Kaffeeliebhaber und passt perfekt zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee. Die Kombination aus saftigem Kuchen, aromatischem Espresso und zarter Mascarponecreme macht dieses Dessert zu einem besonderen Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Variationen

Mascarponecreme-Füllung: Für eine zusätzliche Füllung können Sie eine Mascarponecreme zubereiten und den Gugelhupf nach dem Backen damit füllen.
Alkoholfreie Version: Ersetzen Sie den Rum durch Vanilleextrakt für eine alkoholfreie Variante.

Tipps und Hinweise

Lagerung: Der Gugelhupf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt so bis zu 3 Tage frisch.
Dekoration: Für eine festliche Note können Sie den Gugelhupf zusätzlich mit Schokoladenraspeln oder gerösteten Mandeln dekorieren.

Mit diesem Tiramisu Gugelhupf Rezept zaubern Sie ein köstliches und beeindruckendes Dessert, das durch seine einzigartige Kombination von Aromen und seine ansprechende Präsentation überzeugt. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem besonderen Leckerbissen!