Name: Sie benötigen 2 Eier und 3 Bananen und 5 Min. Ihrer Zeit, TOTAL einfach!
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 Eier; 1 Teelöffel Vanillezucker; 1 Prise Salz; 80 g Zucker (4 Esslöffel); 60 ml Sonnenblumenöl (2/5 Glas); 125 g Joghurt (1/2 Glas); 200 g Mehl (1+1/2 Glas); 2 Teelöffel Backpulver; 3 Bananen; 30 g Butter (2 Esslöffel); 2 Esslöffel Zucker; 27 x 18 cm Form

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In der Welt der Backkunst gibt es kaum etwas Verlockenderes als die Kombination von Eiern und Bananen, die in einem reichhaltigen, saftigen Kuchen miteinander verschmelzen. Mit nur wenigen, einfachen Zutaten und einem Hauch von Vanillezucker entsteht ein Geschmackserlebnis, das sowohl Trost als auch pure Freude bietet.

Die sanfte Süße der Bananen, gepaart mit der Cremigkeit des Joghurts und dem Hauch von Vanille, zaubert einen Kuchen, der perfekt für gemütliche Nachmittage zu Hause oder als Highlight auf jeder Kaffeetafel geeignet ist. Das Besondere an diesem Rezept ist nicht nur seine Einfachheit, sondern auch die Art und Weise, wie die Bananen präsentiert werden: geschichtet auf einer köstlichen Mischung aus Butter und Zucker, die beim Backen karamellisiert und eine köstliche Kruste bildet.

Während viele Desserts Stunden der Vorbereitung und Komplexität erfordern, beweist dieses Rezept, dass manchmal die einfachsten Zutaten die besten Ergebnisse liefern. Mit nur 5 Minuten Ihrer Zeit und einer Handvoll Zutaten können Sie ein Meisterwerk schaffen, das sowohl Skeptiker als auch Enthusiasten begeistern wird.

Rezept-Tipps

Der richtige Reifegrad der Bananen

Mittelreife Bananen sind ideal, da sie das beste Gleichgewicht zwischen Süße und Festigkeit bieten.

Alternative Zutaten für einen besonderen Twist

Überlegen Sie, Nüsse oder Rosinen für zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen.

Tipps zum gleichmäßigen Verteilen der Mischung

Verwenden Sie eine Teigkarte oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig über die Bananen verteilt ist.

Was zu diesem Rezept servieren

Getränkempfehlungen

Ein warmer Tee oder ein Glas kalte Milch ist die perfekte Ergänzung zu diesem süßen Leckerbissen.

Ideale Beilagen für ein komplettes Frühstück oder Dessert

Ein Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis können diesem Kuchen die Krone aufsetzen.

Dekorationsideen für eine ansprechende Präsentation

Verwenden Sie frische Früchte, Puderzucker oder sogar essbare Blüten für eine kunstvolle Präsentation.

Häufig gestellte Fragen

Ja, Sie können ein anderes Öl anstelle von Sonnenblumenöl verwenden, wie z.B. Rapsöl oder Kokosöl.

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Ja, gefrorene Bananen können verwendet werden, sollten aber zuerst aufgetaut werden.

Varianten und Abwandlungen

Verwenden Sie Schokoladen-Chips für einen zusätzlichen Genuss oder versuchen Sie, andere Früchte wie Beeren oder Äpfel für eine abwechslungsreiche Note hinzuzufügen. Für diejenigen, die eine glutenfreie oder vegane Alternative suchen, gibt es viele Ersatzmöglichkeiten wie Mandelmehl oder Eiersatzstoffe.

Die Freude am Backen liegt nicht nur im Endergebnis, sondern auch im Prozess selbst. Dieses besondere Rezept erinnert uns daran, wie etwas so Einfaches so exquisit sein kann. Es ist eine Einladung, sich Zeit zu nehmen, zu genießen und die kleinen Momente des Lebens zu feiern. Also, ran an den Ofen und guten Appetit!

Zutaten

2 Eier
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Prise Salz
80 g Zucker (4 Esslöffel)
60 ml Sonnenblumenöl (2/5 Glas)
125 g Joghurt (1/2 Glas)
200 g Mehl (1+1/2 Glas)
2 Teelöffel Backpulver
3 Bananen
30 g Butter (2 Esslöffel)
2 Esslöffel Zucker
27 x 18 cm Form

Zubereitung

Zusammen schlagen: 2 Eier, 1 Teelöffel Vanillezucker, 1 Prise Salz und 80 g Zucker (4 Esslöffel). Dann 60 ml Sonnenblumenöl (2/5 Glas) hinzugeben und weiter rühren, danach 125 g Joghurt (1/2 Glas) hinzufügen.
Jetzt können Sie 200 g Mehl (1+1/2 Glas) und 2 Teelöffel Backpulver hinzufügen und rühren, bis Sie eine schöne dicke Masse erhalten.
3 Bananen längs halbieren und schälen. Dann 30 g Butter auf einem 27 x 18 cm Backblech verteilen und 2 Esslöffel Zucker über die Butter streuen.
Die Bananenhälften auf der Butter und dem Zucker anrichten. Dann die Mischung über die Bananen gießen und gleichmäßig verteilen.
In den vorgeheizten Backofen bei 180°C (356°F) Grad stellen und 30 Minuten backen.