Für alle Liebhaber von süßen Verführungen präsentieren wir den Schokoladentraum-Blechkuchen – ein echtes Highlight für jede Gelegenheit. Dieser Kuchen kombiniert die intensive Note von Zartbitterschokolade mit der feinen Textur gemahlener Mandeln und ist durch seine unkomplizierte Zubereitung besonders attraktiv.

Zutaten

Der Schokoladentraum-Blechkuchen besteht aus einer reichen Mischung von Aromen und Texturen. Hier sind die benötigten Zutaten aufgelistet:

Für den Kuchenteig:
250 g Butter
250 g Zartbitterschokolade
6 Eier
200 g Zucker
250 g gemahlene Mandeln
100 g Mehl
Für die Dekoration:
Kuvertüre, geschmolzen
Mandelblättchen oder bunte Zuckerstreusel

Zubereitung

Vorbereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Heißluft 160°C) vor.
Fetten Sie ein Kuchenblech gründlich.

Schokoladenbutter herstellen:

Butter und Schokolade vorsichtig in einem Topf schmelzen und leicht abkühlen lassen.

Teig anrühren:

In einer großen Schüssel Eier und Zucker mindestens vier Minuten schaumig schlagen.
Die abgekühlte Schokoladenbutter langsam einrühren.
Anschließend Mandeln und Mehl unterheben, bis alles gut vermischt ist.

Backen:

Gießen Sie den Teig auf das vorbereitete Blech und streichen Sie ihn glatt.
Backen Sie den Kuchen für etwa 15 Minuten, bis er fest, aber noch saftig ist.

Dekorieren:

Bestreichen Sie den noch warmen Kuchen gleichmäßig mit der geschmolzenen Kuvertüre.
Verzieren Sie den Kuchen mit Mandelblättchen oder Zuckerstreuseln.

Rezept-Tipps

Variationen: Für eine allergikerfreundliche Version können Sie die Eier durch Apfelmus oder Bananen ersetzen. Vegane Schokolade kann ebenfalls verwendet werden.
Backzeit anpassen: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Es ist ratsam, den Kuchen nach 12 Minuten zum ersten Mal zu überprüfen.
Lagerung: Bewahren Sie den Kuchen in einer luftdichten Dose auf, um ihn mehrere Tage frisch zu halten.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Kuchen auch ohne Eier zubereiten?
Ja, nutzen Sie alternativ Ei-Ersatzprodukte oder Fruchtpürees.
Wie kann ich die Mandeln ersetzen?
Nutzen Sie andere Nüsse wie Haselnüsse oder gemahlene Samen als Alternative.
Ist der Kuchen auch in einer Springform backbar?
Ja, beachten Sie jedoch eine angepasste Backzeit und -temperatur.

Der Schokoladentraum-Blechkuchen ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die es schokoladig und nussig mögen und nach einem einfachen, aber eindrucksvollen Rezept suchen. Er lässt sich wunderbar zu Kaffee oder Tee servieren und bietet vielfältige Möglichkeiten zur Anpassung an unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und genießen Sie jeden Bissen dieses schokoladigen Traums!