Dieser einfache Butterkuchen mit Obst ist das perfekte Rezept, wenn es mal schnell gehen muss. Jeder, der ihn probiert hat, hat ihn geliebt, und das Beste daran ist, dass man jedes beliebige Obst verwenden kann. Ich habe für dieses Rezept Mangowürfel genommen, aber man kann auch Himbeeren oder Erdbeeren verwenden.
Dieser Kuchen ist so weich und fluffig, und die Früchte verleihen ihm einen frischen und saftigen Geschmack. Der Kuchen ist auch sehr einfach zu machen und braucht nur 25 Minuten zum Backen. Wenn Sie also ein schnelles und einfaches Dessertrezept brauchen, ist dies das Richtige für Sie!
Zutaten
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Butter, erweicht
- 3 Eier
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Tasse Milch
- Optional: Würfel von Mango, Himbeeren oder Erdbeeren
Anleitung
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Backzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
- Vorbereitung:
- Den Ofen auf 190 Grad Celsius (375 Grad Fahrenheit) vorheizen.
- Eine 9×13-Zoll-Backform einfetten und bemehlen.
- Teig zubereiten:
- In einer großen Schüssel Zucker und Butter hell und schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl und das Backpulver abwechselnd mit der Milch einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Obst hinzufügen (optional):
- Wenn Sie Früchte hinzufügen möchten, heben Sie die Würfel von Mango, Himbeeren oder Erdbeeren vorsichtig unter den Teig.
- Backen:
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
- 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in die Mitte des Kuchens gesteckt und sauber herauskommt.
- Abkühlen und Servieren:
- Den Kuchen abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
Rezept-Tipps
Frische Zutaten:
Verwenden Sie immer frische Butter und Eier, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen.
Obstvariationen:
Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten wie Blaubeeren, Kirschen oder Pfirsichen, um den Kuchen zu variieren.
Backform vorbereiten:
Stellen Sie sicher, dass die Backform gut eingefettet und bemehlt ist, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
Serviervorschläge
Mit Sahne:
Servieren Sie den Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Fruchtige Note:
Garnieren Sie den Kuchen mit frischen Fruchtstücken oder einem Obstkompott.
Kaffeekränzchen:
Dieser Kuchen ist perfekt für ein gemütliches Kaffeekränzchen oder als Dessert nach einem herzhaften Abendessen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können den Zucker nach Geschmack reduzieren, um den Kuchen weniger süß zu machen.
Welche Alternativen gibt es zur Butter?
Statt Butter können Sie auch Margarine oder pflanzliches Öl verwenden, um den Kuchen leichter zu machen.
Dieser Butterkuchen mit Obst ist schnell und einfach zubereitet und wird sicherlich bei Familie und Freunden gut ankommen. Viel Spaß beim Backen und Genießen!