Name: Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Für den Hackbraten:; Knoblauchzehen (2, fein gehackt); Semmelbrösel (4 EL); Ei (1); Zwiebel (1, fein gehackt); Senf (1 TL); Zimt (¼ TL); Salz und Pfeffer (nach Geschmack); Gelbe Paprika (1, in kleine Stücke geschnitten); Grüne Paprika (1, in kleine Stücke geschnitten); Rote Paprika (1, in kleine Stücke geschnitten); Feta-Käse (100 g, gewürfelt); Semmelbrösel (zum Panieren); Für die Sauce:; Zwiebel (1, fein gehackt); Knoblauchzehen (2, fein gehackt); Tomaten (500 g); Thymian (1 EL); Rosmarin (1 TL); Basilikum (1 EL); Zucker (1 TL); Salz und Pfeffer (zum Abschmecken); Olivenöl (zum Anbraten); Olivenöl (zum Gießen)

Jump to Recipe Print Recipe

Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce: Ein köstliches und gesundes Gericht, perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe. Der Hackbraten wird mit Paprika, Fetakäse und einer hausgemachten Tomatensauce zubereitet, was ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.

Rezept-Tipps

Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Verwenden Sie eine Laibform, die mindestens 23 cm lang und 15 cm breit ist.
Für einen festeren Hackbraten können Sie der Mischung ein Ei hinzufügen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen nach Ihrem Geschmack.

Zeit benötigt für Rezept

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Zutaten

Für den Hackbraten:

Knoblauchzehen (2, fein gehackt)
Semmelbrösel (4 EL)
Ei (1)
Zwiebel (1, fein gehackt)
Senf (1 TL)
Zimt (¼ TL)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Gelbe Paprika (1, in kleine Stücke geschnitten)
Grüne Paprika (1, in kleine Stücke geschnitten)
Rote Paprika (1, in kleine Stücke geschnitten)
Feta-Käse (100 g, gewürfelt)
Semmelbrösel (zum Panieren)

Für die Sauce:

Zwiebel (1, fein gehackt)
Knoblauchzehen (2, fein gehackt)
Tomaten (500 g)
Thymian (1 EL)
Rosmarin (1 TL)
Basilikum (1 EL)
Zucker (1 TL)
Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
Olivenöl (zum Anbraten)
Olivenöl (zum Gießen)

Zubereitung

Hackbraten zubereiten: Mischen Sie das Hackfleisch mit gehacktem Knoblauch, Semmelbröseln, Ei, gehackter Zwiebel, Senf, Zimt, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die gewürfelten Paprika und den Feta-Käse hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Hackbraten formen: Bestreuen Sie eine Platte mit Semmelbröseln und formen Sie den Hackfleischteig zu einem Laib. Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform ein und legen Sie den Hackbraten darauf.
Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und backen Sie den Hackbraten auf der mittleren Schiene für eine Stunde. Wenden Sie ihn nach 30 Minuten, damit er gleichmäßig bräunt.
Tomatensauce zubereiten: Erhitzen Sie Olivenöl in einem Topf und braten Sie die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie goldgelb sind. Schälen Sie die Tomaten, entfernen Sie die Stielansätze und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie die Tomaten in den Topf und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Rosmarin. Lassen Sie die Sauce 20 Minuten köcheln und rühren Sie zum Schluss das Basilikum ein.
Servieren: Schneiden Sie den Hackbraten in Scheiben und servieren Sie ihn mit der Tomatensauce. Dazu passt Reis hervorragend.

Servieren und Genießen

Dieser Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, knackiger Paprika und cremigem Fetakäse, abgerundet mit einer aromatischen Tomatensauce, macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Esstisch.

Variationen

Kräuter und Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Majoran, um den Geschmack des Hackbratens zu variieren.
Vegetarische Version: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und geraspelten Karotten für eine vegetarische Variante.

Tipps und Hinweise

Lagerung: Übrig gebliebener Hackbraten kann im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
Panieren: Bestreuen Sie den Hackbraten vor dem Backen mit zusätzlichen Semmelbröseln für eine knusprigere Kruste.

Mit diesem Rezept zaubern Sie ein köstliches und gesundes Gericht, das durch seine Vielfalt an Aromen und seine einfache Zubereitung überzeugt. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Komplimente Ihrer Gäste!