Genießen Sie eine Schüssel voller Wärme mit diesem einfachen und herzhaften Kartoffelsuppenrezept, ideal für kalte Tage. Diese Suppe vereint die rustikalen Aromen von Kartoffeln, Karotten und Würstchen zu einem schmackhaften Gericht, das sich leicht an Ihren Geschmack anpassen lässt.

Zutaten

Gemüsebasis:

1 Bund Suppengrün
4 Karotten
1 kg Kartoffeln

Weitere Zutaten:

3 Paar Würstchen
2 EL Gemüsebrühepulver
Wasser oder Gemüsebrühe, nach Bedarf
Salz, nach Geschmack

Rezept-Vorbereitung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zur Verwendung sind, um das Kochen zu erleichtern.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gemüse vorbereiten:
Kartoffeln und Karotten schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Das Gemüse muss nicht zu fein gehackt sein; eine grobe Größe ist ausreichend.
Kochen:
Das gehackte Gemüse in einen großen Topf geben und mit ausreichend Wasser oder Gemüsebrühe bedecken. Alles zum Kochen bringen und so lange kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
Suppe verfeinern:
Das gekochte Gemüse durch ein Sieb geben, um unzerkleinerte Stücke zu entfernen. Die glatte Suppe zurück in den Topf geben und mit Gemüsebrühe und Salz abschmecken. Bei Bedarf können Sie mehr Wasser hinzufügen, falls die Suppe zu dickflüssig erscheint.
Würstchen hinzufügen:
Die Würstchen in Scheiben schneiden und zur Suppe geben. Alles gut durchwärmen, damit die Aromen sich verbinden können.

Rezept-Tipps

Anpassungen: Sie können die Dicke der Suppe durch die Menge der Kartoffeln steuern oder für eine cremigere Konsistenz etwas Milch oder Sahne hinzufügen.
Gewürze variieren: Ergänzen Sie die Suppe nach Ihrem Geschmack mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern, um eine persönliche Note zu verleihen.

Zusammenfassung

Diese Kartoffelsuppe ist nicht nur nahrhaft und wärmend, sondern auch vielseitig und lässt sich hervorragend an Ihren individuellen Geschmack anpassen. Perfekt für die kalte Jahreszeit, bietet sie eine köstliche Möglichkeit, sich und Ihre Lieben zu verwöhnen. Ob als Mittagessen an einem trüben Tag oder als einfaches Abendessen – diese Suppe ist immer eine gute Wahl.