Name: Gyros-Makkaroni-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g Kirschtomaten; 1 EL Mehl (nach Bedarf mehr); 1 rote Paprikaschote; Salz und Pfeffer; Gemüsebrühepulver; 1 mittelgroße Zucchini; 300 ml Wasser; 150 g Edamer oder Gouda (gerieben); 500 g fertiges Gyrosfleisch (TK oder von der Fleischtheke); Paprikapulver (edelsüß); 200 g kurze Makkaroni; 100 ml Sahne; 1 Bund Lauchzwiebeln; Fett für die Form; Öl

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Dieser Gyros-Makkaroni-Auflauf vereint die herzhaften Aromen von würzigem Gyrosfleisch mit der cremigen Konsistenz von Makkaroni und einer Vielzahl frischer Gemüse. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein unkompliziertes Wochenendessen, bietet dieses Gericht eine köstliche Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Die saftigen Kirschtomaten, die knackigen Paprikaschoten und die zarten Zucchinischeiben sorgen für eine bunte und nahrhafte Mahlzeit, die durch die knusprige Käsekruste perfekt abgerundet wird. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die ganze Familie.

Zeit benötigt für Rezept

Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

200 g Kirschtomaten
1 EL Mehl (nach Bedarf mehr)
1 rote Paprikaschote
Salz und Pfeffer
Gemüsebrühepulver
1 mittelgroße Zucchini
300 ml Wasser
150 g Edamer oder Gouda, gerieben
500 g fertiges Gyrosfleisch (TK oder von der Fleischtheke)
Paprikapulver, edelsüß
200 g kurze Makkaroni
100 ml Sahne
1 Bund Lauchzwiebeln
Fett für die Form
Öl

Zubereitung:

Nudeln kochen: Die Makkaroni in ungesalzenem Wasser bissfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
Gemüse vorbereiten: Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Zucchini in Scheiben schneiden, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und die Paprika in Streifen schneiden.
Gyrosfleisch anbraten: Das Gyrosfleisch in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und anschließend beiseite stellen.
Gemüse anschwitzen: Das vorbereitete Gemüse im Bratenfett des Gyrosfleischs anschwitzen. Danach das Fleisch wieder dazugeben, mit Mehl bestäuben und kurz weiterbraten.
Sauce zubereiten: 300 ml Wasser, Sahne und Gemüsebrühe zum Gemüse und Fleisch geben. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver abschmecken.
Auflauf schichten: Eine Auflaufform einfetten. Die Nudeln, das Gyros-Gemüse-Gemisch und 2/3 des geriebenen Käses schichtweise in die Form geben. Den restlichen Käse darüber streuen.
Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (175°C Umluft) für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps:

Gyrosfleisch: Sie können frisches Gyrosfleisch von der Fleischtheke verwenden oder die TK-Variante nutzen.
Käse: Statt Edamer oder Gouda können auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Emmentaler verwendet werden.
Gemüse: Variieren Sie das Gemüse nach Belieben, zum Beispiel durch Zugabe von Auberginen oder Spinat.

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Kann ich die Sahne durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, Sie können die Sahne durch Creme fraîche, Schmand oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen.

Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?
Der Auflauf kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er sollte in einem luftdichten Behälter gelagert werden.

Kann ich den Auflauf einfrieren?
Ja, der Auflauf lässt sich gut einfrieren. Nach dem Abkühlen portionsweise verpacken und bis zu 3 Monate einfrieren.

Kann ich frisches Gyrosfleisch selbst zubereiten?
Ja, Sie können frisches Fleisch mit Gyros-Gewürzmischung marinieren und dann wie im Rezept beschrieben verwenden.

Welche Beilagen passen gut zu diesem Auflauf?
Ein frischer Salat, Knoblauchbrot oder einfaches Weißbrot passen hervorragend zu diesem Gericht.