Name: Cremiges Curry Hühnchen mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Hähnchenbrustfilets (600 g); Zwiebel (1); Knoblauchzehen (2); Karotten (2); Paprikaschoten (3, rot, grün, gelb); Champignons (200 g); Sahne (200 g); Cayennepfeffer (1 TL); Currypulver (2 TL); Schnittlauch (2 EL, frisch oder TK); Salz und weißer Pfeffer; Olivenöl (3 EL); Balsamico (1 Schuss)

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Cremiges Curry-Hühnchen mit Gemüse: Ein würziges und cremiges Hühnchengericht, das durch frisches Gemüse und eine reichhaltige Currysauce besticht – ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen.

Zeit benötigt für Rezept

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Zutaten

Hähnchenbrustfilets (600 g)
Zwiebel (1)
Knoblauchzehen (2)
Karotten (2)
Paprikaschoten (3, rot, grün, gelb)
Champignons (200 g)
Sahne (200 g)
Cayennepfeffer (1 TL)
Currypulver (2 TL)
Schnittlauch (2 EL, frisch oder TK)
Salz und weißer Pfeffer
Olivenöl (3 EL)
Balsamico (1 Schuss)

Zubereitung

Hähnchen anbraten: Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke und braten Sie sie in 3 EL Olivenöl scharf an, bis sie goldbraun sind.
Gemüse vorbereiten: Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein und geben Sie beides zum Hähnchen. Waschen und schneiden Sie die Karotten, Paprikaschoten und Champignons klein. Geben Sie das Gemüse in der Reihenfolge hinzu und braten Sie es kräftig mit, bis es leicht gebräunt ist.
Würzen: Würzen Sie das Gericht mit Salz und weißem Pfeffer. Streuen Sie das Currypulver und den Cayennepfeffer darüber und rühren Sie alles gut um.
Sahne hinzufügen: Geben Sie einen Schuss Balsamico hinzu und lassen Sie ihn kurz verdampfen. Fügen Sie dann etwa die Hälfte der Sahne hinzu, lassen Sie das Ganze aufkochen und rühren Sie gut um.
Sauce vollenden: Geben Sie die restliche Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce etwas einkochen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht. Schmecken Sie das Gericht nochmals mit Salz und Pfeffer ab und fügen Sie den Schnittlauch hinzu.
Servieren: Servieren Sie das cremige Curry-Hühnchen mit Gemüse heiß, entweder mit Reis, Nudeln oder frischem Brot.

Servieren und Genießen

Dieses cremige Curry-Hühnchen mit Gemüse ist ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht, das durch seine harmonische Mischung aus Gewürzen und frischem Gemüse besticht. Die cremige Currysauce umhüllt das zarte Hühnchenfleisch und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Ideal für ein wohltuendes Abendessen, das sowohl Familien als auch Gäste begeistert.

Tipps und Hinweise

Variationen: Sie können das Rezept nach Belieben variieren, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Blumenkohl hinzufügen.
Aufbewahrung: Das Gericht lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann am nächsten Tag erneut erwärmt werden.

Mit diesem Rezept zaubern Sie ein köstliches und nahrhaftes Essen, das durch seine einfache Zubereitung und die aromatische Kombination aus Hähnchen und Gemüse überzeugt. Probieren Sie es aus und genießen Sie die vielfältigen Aromen dieses cremigen Curry-Hühnchens mit Gemüse!